グループホーム　さいか

継続はホニャララなり。

本日は朝食準備~
提供、後片付けを終えてからの
管理業務です。

そんなわけで、本日は
早勤（なぜか早番と表現しますが）に
ついて思う事などを。

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彩華舎系列のグループホームは
基本、早番は朝７時からの出勤となっています。

オープン当初から変更はありません。

つい先日、早番職員さん２名のうちの
１名の方が都合で退職されました。

以後は月の約半分、１５日程度を
早番職員として出勤しています。



…早起きって……素晴らしい！！

イヤイヤイヤイヤ。
そんな話ではなくて。


７時に出勤、ということは
通勤時間を考えると
１時間前の６時には起きて
家を出なければなりません。

そして出勤と同時に
主菜１品、副菜２品と
お粥作りを行います。
（みそ汁は夜勤者が作ってくれています。
　いつもありがとうございます）

だいたい７時から同時に作り始めると
８時の提供時間には間に合わないので
１０～１５分前から準備を始めるのが通常。

利用者さんの様子を見つつ
副食３品の調理＆盛り付け。
だいたい副菜が１品は既製品なので
１時間でギリギリ間に合うか、くらいの
時間配分になります。


８時からもう１人のパートさんが来てくれるので
慌てることはないのですが
副食を少しでも暖かいまま提供しようとすると
どうしてもギリギリになります。



えーと、何が言いたいかというと

「どれだけ副食３品の調理と
　盛り付け等の準備を提供時間である
　８時ギリギリ、もしくは時間ぴったりに
　準備することができるか？？
　（できれば暖かいものは暖かいまま！）」

という挑戦を毎朝しています。
タイムトライアル？のようなもの？

日々、充実感を味わったり
ちょっとした挫折感を味わったりしています。



「早番は、スポーツだ」